7) Hortalizas ricas en almidón.
Las hortalizas que son ricas en almidón contienen mucha menos fibra, vitaminas y minerales, sobre todo si se lo compara con su contenido calórico, que es muy alto. Por lo tanto, algunas hortalizas como las patatas, las calabazas y el maíz no resultan muy beneficiosas para nuestro organismo. Por este motivo, es aconsejable consumirlas en pequeñas cantidades.
