6. Evita que el agua hirviendo salte fuera de la olla
El agua que está hirviendo tiene su propio encanto … ¡siempre que se quede dentro de la olla! En qué medida es odiosa cuando te dejas distraer un segundo, tal vez para agarrar algo del cajón o para responder a un mensaje, y ella -que seguramente estaba vigilando tus movimientos– te engaña. Excede el nivel límite y se eleva mucho más allá del borde. Unos segundos que significan el tiempo exacto y suficiente para ensuciar totalmente la hornalla que habías limpiado justo antes. Para evitar este tipo de tragedia es suficiente con colocar una cuchara de madera sobre el borde de la olla con agua: tan pronto como el agua toque la superficie del cucharón … ¡se relaja y se mantiene dentro de los niveles limite de ebullición!
