5) Alargar la frescura de las bananas
Para impedir que las bananas maduren enseguida basta con envolver con la película transparente alrededor del tallo para impedir que el etileno, o el gas que se produce naturalmente en el proceso de maduración, obstruya otras partes de la pulpa. Esta operación se realizará sin separar las bananas entre sí, ya que separadas se ennegrecen más rápidamente.
