9) Crema de remolacha y puerro
Ingredientes necesarios:
- 2 puerros
- 2 remolachas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta a gusto
En esta receta la remolacha y los puerros son los protagonistas: como verás, los ingredientes son súper simples. Sólo debes lavar, trocear y cocer la verdura, para cuando esté lista, triturarla hasta obtener una crema sin grumos. Si deseas hacer aún mas cremosa y suave esta receta, puedes agregarle algunos trozos de queso fresco. El resultado será un plato súper apetecible, con gran sabor y cualidades nutritivas: en efecto, la remolacha es rica en acido fólico y en vitaminas A, B y C. En combinación con el puerro genera un plato de lo más sabroso, nutritivo y colorido.
