6) Contrarrestan los radicales libres
Las patatas también son ricas en vitamina C, lo que ayuda a contrarrestar el daño causado por los radicales libres. Con el paso de los años, estas moléculas dañinas para el cuerpo tienden a acumularse llevando a cabo una poderosa acción oxidante, dañina para casi todos los constituyentes del organismo. Los radicales libres son responsables del envejecimiento prematuro.
