13) Margarina
La margarina se obtiene mediante la hidrogenación de aceites vegetales, entre los que, muy a menudo, está presente el aceite de palma. Las margarinas vegetales que afirman ser «no hidrogenadas» aún pueden tener un contenido de grasa saturada en su interior. A estos también se les agregan los colorantes, conservantes y emulsionantes de ácidos grasos.
