1) Fantasmas espanta vampiros
Ingredientes:
– 500 g de harina de Manitoba
– 1 bolsita de levadura de masa madre seca
– entre 200 y 300 ml de agua templada
– aceite de oliva extra virgen
– una veintena de aceitunas negras taggiasca deshuesadas
– sal
– azúcar
– 2 dientes de ajo
Cómo se hace:
Amasad la harina con la levadura, una cucharadita pequeña de azúcar y un par de cucharaditas de sal. Añadid dos cucharas soperas de aceite de oliva extra virgen. Trabajad la masa hasta obtener una bola, y dejad que suba reposando un par de horas. Coged la masa y cread todas las porciones que os sean posibles, del tamaño aproximado de una mandarina. Amasadla con forma de churro o salchichón, y finalmente se le da a la masa la forma de cono que recuerda a un fantasma. Utilizad dos aceitunas como ojos. Dejad que suba la masa. Mientras tanto mezclad en una tacita dos tercios de aceite con un tercio de agua y los dos dientes de ajo. Volved a coger los fantasmas y los untáis con la mezcla de aceite y ajo, y termináis cociéndolos en el horno a 220 grados durante veinte minutos.
