3) Dedos de bruja en pinzimonio
Para Halloween hemos robado los dedos a la bruja, y tienen el mismo color de la linterna que ilumina esta noche oscura. Dan miedo al verlos, son dulces al masticarlos, dedo tras dedo.
Ingredientes:
– una decena de zanahorias de dimensión mediana
– 100 gr de queso robiola fresco
– una decena de almendras peladas
– aceite de oliva extra virgen
– limón
– sal
Cómo se hace:
Pelad o rallad las zanahorias y lavadlas. Recortad la extremidad base, y trazad unos surcos en la superficie simulando las falanges de los dedos de la mano. En la extremidad alta, redondead la parte delantera para obtener el espacio para la uña. Apoyad sobre cada extremidad una punta de robiola, y finalmente apoyad la almendra (como si ésta fuese la uña). Preparad la vinagreta: emulsionad 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen con el zumo de medio limón y una pizca de sal. Y adelante con los dedos en pinzimonio! El artículo continúa en la siguiente página>>
