6) Sangre de dragón
Alzad las copas, brindad con la sangre, y prestad atención en dónde caen vuestros ojos!
Ingredientes:
– 1 banana
– 100 gr de fresas o frambuesas
– 3 granadas
– 2 claras de huevo
– 100 gr de azúcar glas
– algunas gotas de zumo de limón
– caramelos de chocolate coloridos, estilo smarts
Cómo se hace:
Montad las claras de huevo en una temperatura ambiente en una tarrina a velocidad media con dos gotas de zumo de limón, cuando empiecen a coger volumen aumentad la velocidad, y sin dejar de batir añadidle el azúcar glas. Cuando esté todo bien mezclado, tendréis un merengue homogéneo y brillante: ahora coged un poco de papel para horno y situad encima pequeños merengues de la mezcla que habéis creado. Coced en el horno entre 90 y 100 grados durante aproximadamente una hora y media. Cortad las granadas por la mitad y exprimidlas como si fueran naranjas. Triturad las fresas con la banana, y añadidle el zumo de las granadas. Servid la mezcla decorada con un merengue y un ojito coloreado.
