8) Mini tortillas monstruosas
Divertíos decorándolas con los más pequeños!
Ingredientes:
– 200 g de harina de garbanzos
– 150 ml de agua con gas
– 2 cucharas de aceite de oliva virgen extra
– 1 ramita de romero
– sal
– 1 patata
– 1 zanahoria
– salami dulce o wrustel o una loncha espesa de jamón cocido
– queso emmental
Cómo se hace:
Sumergid la harina de garbanzos en agua, debéis obtener una masa bastante fluida, ajustad de sal y añadid la rama de romero (que después retirareis) y una cucharada de aceite. Dejad reposar durante una hora. Limpiad las patatas y las zanahorias. Cocedlas en agua durante una decena de minutos. Volved a coger la masa que habéis preparado anteriormente. Untad unas mini bandejas (para hacer muchas caras, o una de muy grande para crear una sola cara) y verted la masa de garbanzos a una altura de medio centímetro. Coced durante 15 minutos a 180°. Cortad el salami o el embutido escogido en pequeñas lonchas: serán los ojos. Patatas y zanahorias, la boca y los dientes. El emmental a trozos, la nariz. La zanahoria rallada los cabellos.
