3) Las sustancias artificiales
Compactando los descartes de muchos productos marinos se crean las sustancias artificiales que dan forma al surimi. Este mix, que puede tener efectos dañinos sobre nuestro organismo, está esencialmente constituido por productos de pescados como el bacalao, la caballa, el salmón, la carpa asiática, el lenguado y la lisa.
