Tortilla con flores de calabacín, la receta del verano

Para cocinar la tortilla, usa la tapa

Para lograr una buena cocción será necesario aceitar una sartén y calentarla a fuego bajo. La mezcla debe ser vertida en la sartén toda junta, con un solo movimiento. Una vez que haya sido esparcida, no se debe tocar y se debe cubrir la sartén. La capa de vapor permitirá que la tortilla se cocine lenta y uniformemente. Cuando notes que la superficie está bastante firme, puedes girarla.