1) Ingredientes
Para preparar una salsa boloñesa para 6 personas necesitarás 250 gramos de carne vacuna picada fresca, 100 gramos de panceta dulce de cerdo, 1 cebolla mediana, 1 zanahoria grande, 1 tallo de apio, 400 gramos de tomates pelados, 1 vaso de vino tinto y el ingrediente que hace la diferencia en la realización de una verdadera salsa boloñesa: 1 vaso de leche.
