3) El momento de la carne
Cuando las verduras estén listas te darás cuenta por el color ligeramente dorado, no las dejes dorar demasiado pues podrían quemarse. Es el momento de agregar la carne. Si la cacerola está muy seca puedes agregar unos hilos de aceite de oliva, pero no demasiada. mezcla todo bien con una cuchara de madera y condimenta con un poco de sal y pimienta.
